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Shortbread millionnaire : tea time et pause café à l’écossaise.
Autant le dire d’emblée, on oublie l’objectif de rentrer dans son maillot de bain avec ce généreux shortbread millionnaire ; le bon vieux raider pour les …
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Aubergines farcies : couleurs et soleil
L’aubergine… on la rencontre surtout dans la ratatouille et dans la moussaka, on en fait même du caviar. Un légume que je prépare rarement par manque …
Panna cotta, fraises, caramel au café…
Encore un dessert, mais c’est promis, la prochaine fois sera plus salée. La panna cotta me fait un peu penser à ces flans en poudre qu’on …
Easy pain perdu : amandes et chocolat
Lui aussi fait partie de ces desserts réconfort, comme on dit maintenant : la comfort food. On recycle les restes de pain tout dur, ou la …
1 riz au lait, 2 variations… gourmandes
Le riz au lait fait partie de ces desserts affectifs de l’enfance. Délicieux seul, on peut aussi le décliner dans des variations gourmandes en lui associant …
Salade de petits pois, saumon et citron confit
Revoir le soleil fait du bien, gonfle le moral et donne envie d’été. Ici, ce premier jour baigne la maison de lumières et de couleurs, les …
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Filet mignon, airelles, foie gras et poivre de Sichuan
Filet « mignon ». En voilà un nom qui met l’eau à la bouche. Tellement mignon ce nom… qu’on hésite même à le cuisiner de peur de le …
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Tarte au Cantal, endives, tomates, origan
La saison des endives est terminée depuis un moment, mais avec la météo décalée, on se demande… Alors, pour varier un peu, pas de salade aux …