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Fenouil farci : léger, savoureux et facile
Ici on est fous de légumes et si je n’ai découvert le fenouil que récemment, il est entré définitivement dans notre panier hebdomadaire. Parfumé, craquant, il …
Cupcake raisin/kirsch/anis
Les cupcake, c’est petit, c’est mignon, mais pas si facile à réaliser. Pour mon 1er essai, je mise sur l’Alsace : un biscuit raisin/kirsch comme pour …
Poisson farci et garnitures parfumées
Aprés les quelques beaux jours que nous avons eu, (si, si, juste avant les 3 derniers jours de pluie) j’ai été prise d’une soudaine envie d’agrumes. …
Choux à la crème… de patate douce
Les petits choux… : une coque craquante et une crème fondante qu’on parfume selon ses goûts. Ici, c’est avec une compote patate douce/rhubarbe. Une association surprenante, …
Par ce temps, un peu de comfort food.
Une petite éclaircie, un gros nuage, des averses, et encore le froid qui revient, à se demander si le printemps arrivera un jour ! Les potagers …
Douceurs acidulées et perles meringuées
Envie de changement et de pep’s. Un dessert à la fois bon et beau, graphique et gourmand : hier, jour férié, l’occasion de pâtisser. Pâte sablée, …
« Chocolat noir et céréales…
…quel festival ! S___YYYY ! Sous le chocolat, ça viiiiibre ! ». La pub a pris un bon coup de vieux, n’est-ce pas ? Même punition pour …
Jarret façon osso bucco et céleri rôti
Voilà une recette qui, à bien des égards, m’évoque le bourguignon. Rien à voir me direz-vous. Mais tout de même : des légumes, des tas de …