Les recettes traditionnelles proposées par Cook’n Focus.
La différence entre bugnes et beignets de carnaval ? Facile, le façonnage. Les lyonnais les aiment fines et craquantes aux délicats accents de rhum. D’autres préfèrent …
Bugnes et beignets de carnaval, version healthy ! Lire la suite »
Des aubergines et des pommes de terre, des tomates et de la béchamel, des céréales et des légumineuses, des graines et des épices… Tout ça dans …
Moussaka végétale, plat complet gourmand – Vegan Lire la suite »
Qu’on soit d’origine lyonnaise ou pas, et qu’on habite cette région, les enfants deviennent des gones, et les beignets de Carnaval, des bugnes. Une chose est …
Les bugnes, c’est pour les gones, mais pas que ! Lire la suite »
Avec toutes ces émissions de popottes, je n’ai pas pu résister au célèbre Paris-Brest version Conticini, trop tentant. Et ça tombe bien, parce que s’il y …
Une petite éclaircie, un gros nuage, des averses, et encore le froid qui revient, à se demander si le printemps arrivera un jour ! Les potagers …
Voilà une recette qui, à bien des égards, m’évoque le bourguignon. Rien à voir me direz-vous. Mais tout de même : des légumes, des tas de …
Idéal pour le tea time, ce petit biscuit craquant et parfumé marie finement les senteurs du thé Earl Grey aux arômes de l’orange confite. La recette …
En préparant une tarte pour le déjeuner, j’ai tenté une présentation différente en reprenant ses éléments surmontés d’un morceau de poisson poché. Un sablé à la pistache, …
