Easy pain perdu : amandes et chocolat
Lui aussi fait partie de ces desserts réconfort, comme on dit maintenant : la comfort food. On recycle les restes de pain tout dur, ou la …
Recette sucrée
1 riz au lait, 2 variations… gourmandes
Le riz au lait fait partie de ces desserts affectifs de l’enfance. Délicieux seul, on peut aussi le décliner dans des variations gourmandes en lui associant …
Cupcake raisin/kirsch/anis
Les cupcake, c’est petit, c’est mignon, mais pas si facile à réaliser. Pour mon 1er essai, je mise sur l’Alsace : un biscuit raisin/kirsch comme pour …
Choux à la crème… de patate douce
Les petits choux… : une coque craquante et une crème fondante qu’on parfume selon ses goûts. Ici, c’est avec une compote patate douce/rhubarbe. Une association surprenante, …
Par ce temps, un peu de comfort food.
Une petite éclaircie, un gros nuage, des averses, et encore le froid qui revient, à se demander si le printemps arrivera un jour ! Les potagers …
Douceurs acidulées et perles meringuées
Envie de changement et de pep’s. Un dessert à la fois bon et beau, graphique et gourmand : hier, jour férié, l’occasion de pâtisser. Pâte sablée, …
« Chocolat noir et céréales…
…quel festival ! S___YYYY ! Sous le chocolat, ça viiiiibre ! ». La pub a pris un bon coup de vieux, n’est-ce pas ? Même punition pour …
Les scones, petits pains anglais
A la frontière entre le petits pain et la brioche, les scones sont une spécialité anglaise. A l’heure du thé, ils s’accompagnent traditionnellement de crème fraîche …
Petits sablés « british »
Idéal pour le tea time, ce petit biscuit craquant et parfumé marie finement les senteurs du thé Earl Grey aux arômes de l’orange confite. La recette …
Rochers aux fruits
École primaire, 16h30, on rentre chez soi ou chez nounou. Mais pour ma fille comme pour bien d’autres enfants, c’est « étude surveillée » avec devoirs et leçons …