Rochers aux fruits
École primaire, 16h30, on rentre chez soi ou chez nounou. Mais pour ma fille comme pour bien d’autres enfants, c’est « étude surveillée » avec devoirs et leçons …
Les recettes
Cookies salés
J’en avais assez de ces « gato-apéro » tout venant. Trop gras, trop secs, et surtout trop chimiques. Inspiré du célèbre biscuit américain, cette recette est en quelque …
Bavaroise et billes de caramel
En cuisine, on teste des textures, des goûts, des parfums mais aussi des visuels. Je rate souvent les caramels, et cette fois-ci… je n’y ai toujours …
Cake au citron et graines de pavot
Les fêtes de fins d’années sont passées… majoritairement en cuisine. Un essai de charlotte bavaroise réussi, des Saint-Jacques à la mandarine délicieuses et un gros rush …
Les caissettes décorées #01
Les préparatifs de Noël vont bon train. Bredele aux noix, à l’anis, palets au thé, biscuits à la chicorée attendent sagement l’arrivée de nos premiers invités …
Petits biscuits chocolat/pralin
En attendant la séance photo de biscuits de Noël, je mourais d’envie de tester les petites caissettes achetées il y a peu de temps. Je publie …
Aussi goûteux que traditionnel
Le bœuf bourguignon est un de ces plats authentiques, conviviaux, presque mythiques de notre paysage gastronomique. Il n’en n’est pas moins simple à réaliser et qui …
Pâtes à l’encre de seiche
Faire les courses est toujours une corvée mais c’est aussi parfois l’occasion de papillonner dans les rayons épicerie fine et autre cuisine du monde. Je suis …
L’ail, tête et gousses
Le velouté de ses écailles, ses couleurs et reflets irisés, la forme de ses gousses font de l’ail un excellent sujet photographique, tout en courbes et …
Brownies
Avec l’automne vient le temps des biscuits. A peine passée la Toussaint, les rayons sont déjà remplis de calendriers de l’aven, papillottes et pains d’épices trop sucrés. …