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Velouté de fanes de radis, gingembre et menthe : une recette à double emploi
Les radis, c’est le légume « apéro » annonciateur des beaux jours. On les aime pour les sensations qu’ils procurent en bouche : croquant, fraîcheur, et ce petit …
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Pizza courgette, mozzarella, menthe : saveurs et subtilité.
La pizza est le plat de la convivialité par excellence, peut-être parce qu’on peut manger avec les doigts et éviter la vaisselle ! Si on en …
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Cake aux olives, chorizo, lard fumé et faisselle
Ce qui est bien avec les cake salés, c’est qu’il suffit d’une base pour ensuite laisser faire sa gourmandise et sa curiosité. Et dans cette base, …
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Tarte au citron meringuée, délicieusement acidulée
La tarte citron meringuée fait partie de ces desserts que je n’avais pas encore tenté, ayant toujours imaginé la preparation de l’appareil au citron trop delicate. …
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Mini-muffins aux saveurs de potiron, châtaigne, et comté.
Déjà plus de 2 mois que je n’ai rien posté ! Je reviens avec une petite recette toute facile de mini-muffins, à dévorer d’un coup ou …
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Vermicelles de riz et légumes croquants à la menthe
Idéal quand on rentre tard du boulot et qu’on n’a pas vraiment le temps de cuisiner. Cuisson minute pour les ingrédients, une touche d’originalité avec le …
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Samoussas et sauce épicée aux agrumes et à la menthe
C’est toujours amusant de manger avec les doigts, et les samoussas sont parfaits pour ça. Une farce réalisée selon ses envies, relevée par des épices bien …
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Aubergine et ricotta, saveur et fraîcheur
Il n’y a pas à dire, même si la météo n’est pas vraiment de la partie cette année, les repas estivaux, eux, restent au rendez-vous. Grillades, …