Tous les anciens billets du site sont ici !
Aïoli vert : avocat, cajou, persil.
Cette recette de Valérie Cupillard est d’une simplicité extrême ! Elle consiste à : 1. tout mettre dans le robot, et 2. tourner le bouton ! …
Pancakes salés sans gluten
Vite préparés, vite cuits, vite mangés ! Depuis quelques temps, les pancakes ont fait leur apparition dans ma cuisine, sucrés ou salés, mais dans une version …
Terrine végétale aux haricots rouges, une recette vegan qui fait illusion !
Les terrines et les pâtés sont terriblement addictifs, mais, avouons-le, leur mise en oeuvre peut s’avérer laborieuse. J’en ai bien réalisé quelques unes auparavant, notamment le …
Terrine végétale aux haricots rouges, une recette vegan qui fait illusion ! Lire la suite »
Simplement bio, simplement bon : une belle expérience en cuisine comme en studio.
Le design culinaire est souvent l’occasion de belles collaborations. Si la discipline est exigeante, elle crée indiscutablement un lien entre le l’auteur des recettes et le …
Simplement bio, simplement bon : une belle expérience en cuisine comme en studio. Lire la suite »
Compote d’hiver, poêlées de coing et crumble de noisette.
La compote est un dessert on ne peut plus basique. Des pommes, une goutte d’eau, cuisson douce à couvert et hop ! Elle peut se préparer …
Compote d’hiver, poêlées de coing et crumble de noisette. Lire la suite »
Tarte aux tomates rôties et basilic
Quand flotte un air de vacances, même s’il on reste dans le Beaujolais, on a parfois envie de repas qui sentent bon le Sud. Et comme …
Condiment au basilic, un peu comme un pesto.
En été, on passe en mode crudités. Mais, tous les jours éplucher l’ail et ciseler les herbes pour les assaisonner, c’est une peu redondant. Pour éviter …
Condiment au basilic, un peu comme un pesto. Lire la suite »
Un basique : la pâte façon pizza.
Un basique avec lequel je réalise une multitude de recettes : les pizzas en tous genres, les pains, fougasses, pissaladières, etc. mais aussi des petites bouchées …