Archive for avril 30th, 2021

  • Soupe d’épinard poireau, sarrasin toasté et persil

    Il ne faut pas se fier sa couleur intensément green ! Cette soupe d’épinard est toute douce : le poireau lui apporte une touche légèrement sucrée. Légume-feuilles plein de vitamines, surtout au printemps, l’épinard est quant à lui très peu calorique et rassasiant : idéal pour les cures détox, ou encore pour perdre un peu de poids. En velouté, avec une pomme de terre, ou en soupe légère, l’épinard est parfait pour les repas du soir.

    Read more